Porree anbauen leicht gemacht: Der Trick mit den weißen Stangen

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Porree (Lauch) - gehört zur Familie der Zwiebelgewächse und ist ein sehr beliebtes Gemüse. Es ist sehr vitaminhaltiges Gemüse (vor allem Vitamin C und K sowie Folsäure) und reich an den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium sowie Mangan und deshalb nicht nur ein schmackhafter, sondern auch noch gesunder Genuss. Außerdem wirkt er antibakteriell, antimykotisch und antiviral. Grund genug, ihn im eigenen Garten anzubauen!

Spargelsuppe auf Vorrat einkochen

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Ich liebe Spargel - und damit stehe ich nicht allein da! Rund 130.000 Tonnen Spargel verzehren die Deutschen jedes Jahr, das entspricht statistisch gesehen etwa 1,6 kg pro Nase.
Spargel ist ein Gemüse, das frisch verzehrt werden sollte. Wie man sich dennoch etwas Spargel bevorraten kann - und das sogar noch sehr günstig - das verrate ich euch jetzt.